De expertise, het laagdrempelige contact en de persoonlijke benadering. Stuk voor stuk zaken die ondernemer Jos Steketee van De Mosselkwekerij waardeert aan zijn samenwerking met Moore DRV. ‘Mijn relatiebeheerder Jaap Krijger is meer dan een accountant voor mij. Toen mijn vader ziek werd heeft hij de bedrijfsovername fijn en vakkundig begeleid.’

De Mosselkwekerij is een echt familiebedrijf dat in 1963 door de opa van Jos werd opgericht. ‘Hij hield zich in eerste instantie bezig met de kweek van oesters en ging al snel over op mosselen. In 1986 heeft mijn vader het bedrijf overgenomen met zijn twee broers en in 2003 zijn zij alle drie apart verder gegaan. Uiteindelijk heeft mijn vader het stokje in 2017 weer aan mij doorgegeven’, vertelt Jos.

‘We kweken mosselen in de Waddenzee en Oosterschelde. In totaal hebben we 15 percelen tot onze beschikking, die allemaal anders zijn gekwalificeerd. Voor mosselzaad, halfwasmosselen en mosselen voor consumptie. Een mossel doet er gemiddeld 2 jaar over om volwassen te worden en in die tijd brengen wij ze steeds van perceel naar perceel. Gemiddeld zetten we 1,2 miljoen kilo mosselen af per jaar.’

 

De Mosselkwekerij Moore DRV

 

Van de kweker rechtstreeks naar de consument

Omdat de mosselen zijn verwaterd, verwerkt en verpakt in Yerseke mogen ze officieel “Zeeuwse mossel” genoemd worden. Een merk waar Jos maar al te trots op is. ‘Het is onze visie dat wij mosselen bij de consument willen brengen, die rechtstreeks van onze kweek komen. Zodat zij kunnen genieten van honderd procent Zeeuwse mosselen. Dat is niet alleen gezellig, maar ook erg gezond: mosselen zijn de “superfood” van de toekomst.’

En hoewel de mosselen nog altijd gretig aftrek vinden, onderzoekt Jos volop mogelijkheden om zijn bedrijf toekomstbestendiger te maken. Want dat is steeds lastiger, zegt hij. ‘Alles wordt duurder en de percelen gaan achteruit door de veranderingen in de natuur; daardoor kweken we minder mosselen en hebben we minder rendement. Daarnaast hangen ons ook nog nieuwe stikstofregels boven het hoofd, waarover we steeds maar geen duidelijkheid krijgen.’

Innoveren om economisch gezond te blijven

Op de windrichting kun je geen invloed uitoefenen, zegt Jos, maar je kunt wel je zeilen bijstellen. En dat is precies wat hij nu doet. ‘Ik bekijk bijvoorbeeld waar we in de toekomst in kunnen innoveren. Zo zijn we bezig met de vergunningaanvraag voor het kweken in waterkolommen. Dat zorgt voor een betere risicospreiding, want dan zouden wij bodemcultuurmosselen hebben én hangcultuurmosselen.’

Daarnaast is hij een samenwerking aangegaan met een collega-kweker. ‘Wij geloven dat we ons rendement kunnen optimaliseren door onze percelen in combinatie te beboeren. Omdat onze percelen verspreid liggen, kunnen we bij wijze van spreken van de één het beste perceel gebruiken voor de consumptiemosselen en bij de ander voor het zaaien van mosselzaad.’

 

Moore DRV adviseert De Mosselkwekerij

 

Op alles voorbereid met samenwerkingscontract

Voor deze samenwerking heeft Jos zijn relatiebeheerder bij Moore DRV, Jaap Krijger, om raad gevraagd. ‘Wij hebben er allebei geen verstand van, dus het is fijn dat een expert dan even met je meekijkt om te kijken naar de juiste bedrijfsstructuur. Omdat we ons eigen bedrijf allebei aanhouden, hebben we op advies van Jaap een vof opgericht voor de exploitatie van onze samenwerking.’

Ook heeft Moore DRV een samenwerkingscontract voor de mosselkwekers opgesteld. ‘Wij dachten: we pakken gewoon een A4’tje, schrijven daarop dat we gaan samenwerken en dan komt het wel goed. Maar Jaap adviseerde ons om het toch wat serieuzer aan te pakken. Mocht straks om de een of andere reden blijken dat het toch geen goed huwelijk was, dan is in ieder geval alles goed geregeld – al gaan we er natuurlijk niet vanuit dat dat nodig is.’

Bedrijfsovername van vader door ziekte

Moore DRV staat de Mosselkwekerij al tientallen jaren bij. Met de administratie, jaarrekening en loonverwerking, maar bovenal met advies. ‘Zo hebben ze er steeds voor gezorgd dat we steeds de juiste keuzes maakten. Daarbij herinner ik me in het bijzonder de bedrijfsovername van mijn vader. Mijn vader kreeg vijf jaar geleden alvleesklierkanker en in de maanden dat hij ziek was, hebben we Moore DRV gevraagd of zij de belangrijke zaken voor ons konden regelen.’

‘Wij hadden op dat moment hele andere dingen aan ons hoofd en wilden liever niet met zulke zaken bezig zijn. Maar je wilt het natuurlijk wel allemaal goed geregeld hebben. We hebben het vol vertrouwen aan Jaap overgelaten en hij heeft het op een hele nette en vakkundige manier voor ons gedaan. Daaraan zag ik ook wel dat hij meer is dan een accountant. Ook op persoonlijk niveau is hij betrokken en dat is fijn.’

 

 

Vertrouwensband dankzij vast contactpersoon

Er is een vertrouwensband ontstaan. ‘Ik kan Jaap altijd alles vragen. Ik kan hem appen, bellen, mailen – en zelfs al is het een zaterdag, dan helpt hij me verder als het moet’, zegt Jos tevreden. ‘De samenwerking met Moore DRV is decennia geleden al gestart door de vorige generatie en ik heb nooit een reden gehad om weg te gaan. Ze hebben alle kennis in huis die je als ondernemer nodig hebt en de service is gewoon top.’